Alternativas al consumo de café

Alternativas al consumo de café

El café es una de las bebidas más consumidas por el mundo entero. Cada lugar, cada país y cada cultura tiene la costumbre y la tradición de consumirlo de una forma distinta. Es conocido por todos, por ser una bebida con cafeína. Esa sustancia que ayuda a sentirte más energético (1) y parte de un sabor amargo. 

Lo que tiene que saber de la cafeína 

La cafeína es un alcaloide producido por las hojas, las semillas o los frutos del café. Estos frutos contienen ácidos orgánicos que condicionan e influyen en el sabor, olor y aroma del café; siendo los responsables de su acidez. Además el café contiene minerales (potasio, magnesio, calcio, cromo...) y vitaminas (niacina).

La cafeína es una sustancia que penetra con facilidad en todas las células del organismo y aumenta la energía y la concentración mental (1). Por ello, se admite que una cantidad diaria de cafeína inferior a 300 miligramos, equivalente a dos o tres tazas de café, facilita la concentración (1), ayuda a sentirse más energético (1) y revigoriza (2).

No obstante, el problema estriba en la calidad del café que consumimos en el día a día y que en muchas ocasiones, no es sólo su calidad sino que su toma excede esa cantidad diaria indicada. Para ello, la naturaleza le brinda alternativas saludables al consumo del café.  

Plantas para la vitalidad 

Entonces, ¿cuáles serían esas alternativas? Por ejemplo, entre otras se puede hablar del Ginseng, del Guaraná, de la Espirulina y de la Rhodiola.  

  1. El Ginseng

La raíz tónica del Ginseng ha sido utilizada desde hace miles de años de forma tradicional en China, en la actualidad se ha establecido que su uso o consumo es idóneo para rellenar la energía faltante y aportar una fuerza vital positiva (3).

Gracias a sus compuestos bioactivos, los ginsenósidos, que son compuestos que actúan en el cuerpo de acuerdo con las necesidades: los ginsenósidos calmantes actúan en situaciones estresantes y, cuando se requiere un rendimiento superior, son los ginsenósidos estimulantes los que funcionan (4).

Además, el ginseng ayuda en caso de fatiga, de estrés así como en periodos de convalecencia (5).
 
Nuestro extracto concentrado de raíz de ginseng rojo coreano (Panax ginseng C.A. Meyer) ecológico está titulado al 15% en ginsenósidos que aseguran su calidad. 

  1. El Guaraná

Por otro lado, el Guaraná es considerado como la planta con grandes beneficios ya que es mucho más que una planta vigorizante (6), el guaraná ayuda a hacerte sentir más energético (6), ayuda a fortalecer el cuerpo (6) y reducir la fatiga mental (6).

Sus semillas contienen bases xánticas, es decir, contienen: cafeína (3.5-8%) y teobromina (0.02-0.05%); taninos catéquicos: 6% catequina, 3% epicatequina y proantocianidinas; saponósidos y aceite esencial. Cuando se procesan las semillas, en función del tratamiento aplicado se puede concentrar el contenido en cafeína superior al 10%.

El guaraná fortalece la inmunidad (7). Además, tradicionalmente se ha utilizado para contribuir al metabolismo de las grasas, que a su vez ayuda a controlar el peso (8).

Nuestro Guaraná, con más del 12% de cafeína nativa, es el que contiene más porcentaje de esta sustancia en el mercado.

  1. La Espirulina

Existe otra potente alternativa tónica: la espirulina. Ésta es una alga cianobacteria de un color verde azulado con capacidad fotosintética, que está formada por filamentos con una estructura helicoidal que crece en aguas alcalinas. 

La espirulina se ha consumido siempre debido a su alto valor nutricional siendo considerada hoy en día como un superalimento. Gracias a que es fuente de proteínas (55-70% de su peso seco), hidratos de carbono (15-20%), grasas (6-9%), fibras, manganeso, zinc, magnesio, hierro, selenio, ácido α-linoleico, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina D y vitamina E.

Además, ayuda en caso de fatiga (9) ya que ayuda a mantener la vitalidad del cuerpo y a sentirse más energético (9).

Nuestra Espirulina es 100% de origen natural y ecológica, y tiene un alto contenido en beta-caroteno, hierro, vitamina B12 y ácido gama linoleico.

  1. La Rhodiola Rosea

Por último, la Rhodiola rosea es una planta con grandes cualidades que tiene un efecto beneficioso en caso de fatiga (10) ya que ayuda al organismo a adapatarse al estrés emocional y al esfuerzo físico (10), independientemente de sus causas.

En definitiva, la rhodiola es una planta que protege frente al estrés físico (11), restaurando el dinamismo natural.

Nuestro extracto de Rhodiola rosea está titulada al 5% en Rosavinas, las cuales son objeto de numerosas investigaciones.

 

  1. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1485).
  2. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1187).
  3. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2673).
  4. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2809).
  5. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2671).
  6. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2103).
  7. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 3372).
  8. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2548).
  9. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2737).
  10. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2659).
  11. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2829).
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