Beneficios de los hongos

Las setas son alimentos bajos en grasas y contienen una cantidad considerable de polisacáridos, fibra alimentaria, vitaminas y minerales¹.

Los hongos medicinales han sido empleados como remedios para la salud desde la antigüedad gracias a sus beneficios, entre los que destacan su potenciación del sistema inmunitario, su capacidad para reducir el colesterol¹ y su poder antioxidante, entre otros.

A continuación, descubre los hongos más beneficiosos para el organismo:

Shiitake

El Shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) se ha cultivado desde hace miles de años en Japón y en China. A este hongo también se le conoce como “hongo del árbol shii" ². 

La seta Shiitake es conocida desde la antigüedad por sus múltiples propiedades. De hecho, este alimento milenario estaba reservado exclusivamente para el Emperador y su familia ya que se le consideraba como el “elixir de la vida".

El Shiitake está repleto de compuestos esenciales para salud, entre los que destacan:

• Polisacáridos (beta-glucanos).
• Aminoácidos esenciales (arginina y alanina).
• Vitamina D.
• Vitamina B (tiamina, riboflavina y niacina).
• Minerales (sodio, potasio...).
• Fibra ³.

Gracias a sus propiedades, esta seta es beneficiosa para reforzar el sistema inmunológico. Su contenido en vitamina D mejora la asimilación del calcio y del fósforo. Además, su aporte en hierro aumenta la energía y reduce el cansancio⁴. Y por último, destaca su poder antioxidante, que contribuye a ralentizar el envejecimiento⁵.

Las cápsulas de Shiitake ecológico PLANTAE® es un complemento alimenticio de origen 100% natural apto para vegetarianos y veganos gracias a la utilización de cápsulas vegetales en su elaboración. Este producto es una buena opción para quienes desean estimular sus defensas naturales.

Reishi

El Reishi (Ganoderma lucidum (Curstis) P. Karst.) es un hongo de origen chino utilizado desde hace más de 4.000 años. Tradicionalmente, esta seta se conoce como “hongo de la eterna juventud” debido a sus innumerables propiedades beneficiosas en el organismo ⁶.

En la actualidad, se conocen más de 200 especies diferentes de hongos Reishi, siendo la variedad de Reishi Rojo la más reconocida. Al hongo Reishi, conocido en el lejano Oriente como “Língzhi”, se le atribuyen múltiples beneficios gracias a su alto contenido en polisacáridos¹³.

Hoy en día, el hongo Ganoderma Lucidum es muy popular debido a sus grandes propiedades, ya que aporta una gran cantidad de beneficios al organismo entre los que destacan su contribución al buen funcionamiento de las defensas inmunológicas naturales⁷, la reducción de los niveles del colesterol⁸ y su poder antioxidante⁹.

Las cápsulas de Reishi ecológico de PLANTAE® ayudan a reforzar el sistema inmunológico y a mejorar la salud cardiovascular⁸ , reduciendo así los niveles de colesterol en sangre. Este complemento de origen 100% natural se ha elaborado con setas de Reishi rojo, siendo apto para veganos y vegetarianos.

Córdiceps

El Córdiceps (Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.) es un hongo cuyo micelio crece dentro de una oruga. Esta seta es originaria de la meseta tibetana, China, Bután, Nepal y las regiones del noreste de la India. Debido a su particular ciclo biológico, se le confiere un aura de leyenda y misticismo. Conocido como “Oro marrón”, el hongo Cordyceps se ha utilizado en la Medicina Tradicional Tibetana y China durante siglos gracias a que se le atribuyen numerosas propiedades terapéuticas¹⁴.

El Córdiceps es muy apreciado en la cultura oriental, donde regalarlo implica respeto y deseo de una larga vida hacia la persona que se le obsequia.

Todo ello es debido a sus extraordinarios compuestos activos basados principalmente en:

• Nucleósidos: Estas moléculas participan en la regulación y modulación de varios procesos fisiológicos en el sistema nervioso central.
• Polisacáridos: son un componente mayoritario del Cordyceps sinensis y son responsables de un gran número de las propiedades farmacéuticas del hongo antiinflamatorio, antioxidante e inmunomodulador.
• Esteroles: entre los que destaca el ergosterol (componente de la membrana celular de los hongos y precursor de la vitamina D2)¹².

Numerosos estudios apoyan los efectos beneficiosos que tiene el Córdiceps contra el envejecimiento, la mejora del sistema inmunológico, el bienestar intestinal, la reducción del colesterol, la mejora del flujo sanguíneo y el efecto antifatiga^16-19.

El suplementoCordycepsPrime™ de Anastore se ha obtenido mediante un procedimiento patentado de fermentación 100% natural. Este complemento alimenticio cuenta con extracto seco de cordyceps de alta calidad y muy estudiado con un destacado contenido en ácido cordicépico y adenosina. Producto destinado a personas que quieran reforzar su sistema inmunitario y buscan un tónico afrodisíaco.

Maitake

El Maitake (Grifola frondosa (Dicks.)) es un hongo medicinal conocido antiguamente en Japón como “hongo bailarín” debido a que la gente bailaba de felicidad al encontrar esta seta. Considerada una mercancía muy apreciada, el hongo Maitake ha sido utilizado durante siglos en el Imperio del Sol Naciente para producir medicinas.

Esta seta, al igual que el resto de hongos medicinales, contiene varios polisacáridos entre los que destacan los beta-glucanos: un estimulador natural del sistema inmune. Debido a su multitud de beneficios se caracteriza por ser antioxidante y poseer en su contenido ciertas vitaminas. Además, tiene propiedades inmunoestimulantes que ayudan a las defensas del organismo⁴, contribuyendo a lidiar con las afecciones del hígado y del aparato digestivo¹¹.

El complemento alimenticio Maitake Ecológico procede de la agricultura ecológica y está elaborado con extracto seco del hongo maitake. Introducir este complemento en la alimentación facilita un bienestar óptimo.

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Maitake Ecológico (Grifola frondosa)

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Bibliografía

1. Kaats GR, Bagchi D, Preuss HG. Konjac Glucomannan Dietary Supplementation Causes Significant Fat Loss in Compliant Overweight Adults [published online ahead of print, 2015 Oct 22]. J Am Coll Nutr. 2015;1‐7. doi:10.1080/07315724.2015.1009194.
2. Chemical constituents of Lentinus edodes. Nesse Grace U. Resurreccion, Chien-Chang Shen, Consolacion Y. Ragasa. Der Pharmacia Lettre, 2016, 8(4): 117-120.
3. A review on general nutritional compounds and pharmacological properties of the Lentinula edodes Mushroom. Tiane Cristine Finimundy, Aldo José Pinheiro Dillon, João Antônio Pêgas Henriques,Mariana Roesch Ely. Food and Nutrition Sciences, 2014, 5, 1095-1105.
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5. Larson, R.A. 1987. Review Article Number 30. The Antioxidants of Higher Plants. Phytochemistry. 27: 969-978.
6. Rizwan Ahmad, Muhammad Riaz, Aslam Khan, Ahmed Aljamea, Mohammad Algheryafi, Deya Sewaket, Aljawharah Alqathama. Ganoderma lucidum (Reishi) an edible mushroom; a comprehensive and critical review of its nutritional, cosmeceutical, mycochemical, pharmacological, clinical, and toxicological properties. Received: 28 March 2021 Revised: 19 June 2021 Accepted: 22 June 2021.
7. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 3764).
8. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 4406).
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10. Kodama, N. et. Al. (2003) Effect of Maitake (Grifola frondosa) D-Fraction on the activation of NK cells in cancer patients. Journal of Medicinal Food; 6(4):371-7.
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