Semillas de fenogreco ecológico
Contribuyen al apetito1 y al nivel normal de glucosa2
POWDER Nothing But Plants®
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Ingredientes: Semillas de fenogreco ecológico
Semillas de fenogreco ecológico (Trigonella foenum-graecum L.).
ALÉRGENOS ALIMENTICIOS:
Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.
Descripción: Semillas de fenogreco ecológico
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¡La gama POWDER le permite germinar sus propias semillas y disfrutar de fuentes importantes de nutrientes!
Especia altamente aromática, las semillas de fenogreco contienen un alto contenido en proteínas. Además de tener compuestos de carácter antioxidante, que apoyan el mantenimiento de la glucosa normal en sangre2. Es un alimento particularmente recomendado para los deportistas y para personas que desean subir de peso ya que el fengreo contribuye al apetito1.
De ligero sabor amargo pero de aroma suave, las semillas de fenogreco POWDER, procedentes de la agricultura ecológica, son un ingrediente perfecto para comer en ensaladas, sopas, sandwiches...
DESCRIPCIÓN
El fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.) es una planta anual de la familia de las leguminosas3. Arbusto que puede alcanzar una altura de 130 cm, sus hojas trifoliadas tienen forma de ala de 1-4 cm4-6.
Su nombre latín (Trigonella "pequeño triángulo") es una referencia a la forma de sus flores, de color amarillo claro o blanquecino, que pueden crecer en parejas o solitarias4-6.
Su fruto es una vaina de unos 6-8 cm de largo. En su interior se encuentran unas 10-20 semillas poliédricas, por las cuales se llama comúnmente a la planta "cuerno de cabra"4-6.
El fenogreco es originario de la cuenca mediterránea y del suroeste de Asia5. En la actualidad, se cultiva extensivamente en la India, la zona del Mediterráneo, Norte de África y Yemen7.
Durante siglos, se ha utilizado el fenogreco durante la lactancia postparto8.
En la antigüedad, los griegos y romanos lo usaban con fines culinarios. Se menciona en textos de Dioscórides, en la Antigua Grecia, y de Laguna, español nacido en 14994.
La gastronomía india lo usa mucho en encurtidos, curris, pan y pastas. En Egipto se añade como suplemento al pan y en Yemen es considerado uno de los componentes esenciales de la dieta7-8. En los países árabes es costumbre darlas a las jóvenes en edad de casarse5.
COMPOSICIÓN
Las semillas de fenogreco son nutricionalmente ricas en carbohidratos (25%), proteínas (30%), lípidos (6-10%), mucílagos (galactomanano), fósforo, fosfato de calcio y magnesio 3.
Las semillas poseen varios principios bioactivos, como fenugrecina, flavonoides antioxidantes y esteroles4-9.
USO, DOSIS
El fenogreco se puede utilizar como infusión, como especia o bien para germinar.
BIBLIOGRAFIA
- Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 3952).
- Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 4260).
- Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
- Serra, B. I., & Lluís, J. (2001). Gran enciclopedia de las plantas medicinales: medicina natural del tercer milenio/Josep Lluís Berdonces I Serra (No. C 615.321 B47 [19--].).
- Serra, B., & Serra, J. L. J. L. B. (2009). Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales: descripción y aplicaciones, El Libro más completo sobre fitoterapia. Océano Ambar.
- Petropoulos, G. A. (Ed.). (2003). Fenugreek: the genus Trigonella. CRC Press.
- Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
- Parthasarathy, V. A. et al. (Eds.). (2008). Chemistry of spices. Cabi.
- Vanaclocha, B. V., & Folcara, S. C. (Eds.). (2003). Fitoterapia: vademécum de prescripción (Vol. 12). Barcelona: Masson.
Uso: Semillas de fenogreco ecológico
CONSEJOS DE USO:
El fenogreco se puede utilizar como infusión, como especia o bien para germinar.
INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:
Conservar en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de la luz.
Calidad: Semillas de fenogreco ecológico
NOMBRE DEL PRODUCTO
Semillas de fenogreco ecológicoNOMBRE BOTÁNICO
Trigonella foenum-graecum L.REFERENCIA
GT10CANTIDAD
150 gNÚMERO DE LOTE
D15607FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
05/2023FABRICADO
En FranciaFABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:
Este alimento está fabricado siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes en el sector alimentario europeo (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).
Los productos ecológicos en Anastore se producen en base al Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Parlamento Europeo y del Consejo del 28 de junio de 2007 y a sus posteriores modificaciones, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con el objetivo de garantizar la protección de los intereses de los consumidores y la confianza de estos.
Fecha de emisión del certificado: 04/05/2022
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