Hierro de origen vegetal

El hierro de origen vegetal se puede obtener a partir de las hojas del árbol del curry (Murraya koenigii, Rutaceae). Esta especie es originaria de Asia-Tropical, puede alcanzar los 4 metros de altura y presenta hojas compuestas y pequeñas flores de color verdoso (1). Las hojas de curry son aromáticas y contienen hidratos de carbono, proteínas, fibra, minerales, vitamina C, ácido nicotínico y caroteno (2); a partir de ellas se obtiene el hierro de origen vegetal.

El hierro es un mineral fundamental para el ser humano puesto que contribuye en numerosas funciones en el organismo como la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina, el metabolismo energético, el transporte normal de oxígeno en el cuerpo y el funcionamiento normal del sistema inmunitario (3). Además, el hierro contribuye a la función cognitiva normal y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga (3). Este mineral es un componente esencial de numerosas proteínas y enzimas encargadas de funciones biológicas tales como el transporte de oxígeno, producción de energía y la síntesis de ADN (4).

La deficiencia de hierro puede producir anemia, una patología producida por una disminución del contenido de hemoglobina en la sangre y, generalmente, de los glóbulos rojos. Existen muchos tipos de anemia, siendo la anemia por deficiencia de hierro o anemia ferropénica la forma más común (5). Las personas con más riesgo de sufrir este tipo de anemia son aquellas que requieren una mayor cantidad de hierro al estar en un periodo de crecimiento (niños y embarazadas), mujeres que sufren grandes pérdidas durante la menstruación y aquellos que sufren problemas de malabsorción (6). Entre los síntomas asociados a la deficiencia de hierro se encuentran la fatiga, el aumento del ritmo cardíaco, palpitaciones y el aumento de la tasa respiratoria durante la realización de ejercicio (4).

Anastore le propone una alternativa vegetal a los complementos alimenticios que contienen hierro sintético. Dos cápsulas de nuestro producto contienen 467 mg de extracto de hojas de árbol del curry y aporta el 100% de los VRN** del hierro (14 mg/ dosis).

¡Pruebe nuestro hierro de origen vegetal!

**VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.

BIBLIOGRAFÍA

1. http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:774433-1#distribution-map
2. Handral, H. K., Pandith, A., & Shruthi, S. D. (2012). A review on Murraya koenigii: multipotential medicinal plant. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 5(4), 5-14. https://www.researchgate.net/profile/Anup_Pandith/publication/235758661_A_review_on_Murraya_koenigii_Multipotential_medicinal_plant/links/0fcfd51332d2902125000000.pdf
3. *COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health. https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:136:0001:0040:en:PDF
4. https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/iron
5. https://medlineplus.gov/ency/article/000584.htm
6. EFSA Journal 2015; 13(10): 4254.:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2015.4254