Por qué el complemento de cúrcuma en cápsulas de Anastore tiene alta biodisponibilidad sin el inconveniente de la pimienta
¿Tu suplemento de cúrcuma te irrita el estómago o te genera pesadez después de tomarlo?
Quizá lo empezaste a tomar buscando apoyo para tus articulaciones1 o por sus propiedades antioxidantes2, pero se ha acabado convirtiendo en un auténtico reto digestivo. Para muchas personas, incorporar este botánico a su rutina diaria supone un dolor de cabeza, o mejor dicho, un dolor de estómago.
Pero hay algo que seguramente no sabías: a menudo, el culpable de esta incomodidad no es la raíz de la cúrcuma en sí misma, sino el ingrediente "extra" que casi todos los fabricantes añaden a la mezcla para forzar a tu cuerpo a absorberla.
-
En Anastore, en lugar de utilizar trucos que pueden ser agresivos para tu sistema digestivo, utilizamos en nuestra fórmula un extracto patentado llamado Curcugreen® / BCM-95®3.
Con él logramos una asimilación óptima y prolongada, pero respetando en todo momento tu estómago. Vamos a ver por qué nuestro cuerpo se resiste tanto a absorber esta planta y cómo las fórmulas de nueva generación han abordado el problema de forma natural.
El problema de la biodisponibilidad: Por qué nuestro cuerpo rechaza y elimina la curcumina natural
Para entender por qué es tan difícil hacer un complemento alimenticio de cúrcuma, primero tenemos que ver cómo se comporta esta planta dentro de ti.
Qué es la curcumina y por qué le cuesta atravesar el intestino
El secreto de la cúrcuma (Curcuma longa) reside en unos compuestos llamados curcuminoides, siendo la "curcumina" el más importante de todos. El gran problema de la curcumina es que es una molécula "lipofílica". Dicho de una manera sencilla: le encanta la grasa, pero odia el agua.
Imagina que intentas mezclar una cucharada de aceite en un vaso de agua. Por mucho que remuevas, el aceite acabará flotando y separándose. Pues bien, nuestro estómago, nuestros intestinos y nuestra sangre son entornos donde predomina el agua. Cuando tomas cúrcuma normal, la curcumina se agrupa, no se disuelve bien y a tu intestino le cuesta muchísimo trabajo dejarla pasar a través de sus paredes.
Cómo el hígado actúa también de barrera para la curcumina
Pero la auténtica carrera de obstáculos no acaba ahí. Si una pequeña parte de esa curcumina logra por fin atravesar la barrera de tu intestino, se va a encontrar de frente con el guardián más estricto de tu cuerpo: el hígado.
El hígado actúa como el filtro de seguridad de tu organismo. Cuando detecta la curcumina viajando por tu sangre, no la reconoce como un nutriente, sino como una sustancia extraña. Inmediatamente, las enzimas del hígado (los "trabajadores" de este filtro) se lanzan sobre ella, le pegan una especie de etiqueta química para hacerla soluble en agua, y la envían directa a los riñones para que la expulses por la orina.
Todo esto ocurre rapidísimo. Por eso, si simplemente te tomas unas cucharadas del polvo de la especia que tienes en la cocina, la cantidad de curcumina real que llega a circular por tu sangre para llegar a tus articulaciones o tejidos es prácticamente nula. A esto es a lo que nos referimos cuando decimos que un producto tiene "baja biodisponibilidad".
La solución habitual de la industria: El uso de pimienta negra y su riesgo de irritación digestiva
Hace décadas, la industria de los complementos alimenticios se dio cuenta de este problema. Si el hígado elimina la curcumina tan rápido, ¿cómo hacemos para que se quede en el cuerpo? La respuesta que hallaron, y que a día de hoy sigue siendo la más común que encontrarás en el mercado si haces una búsqueda para comprar un suplemento de cúrcuma, fue añadir pimienta negra, concretamente un extracto llamado piperina.
Cómo funciona el truco de la pimienta en tu hígado
La pimienta negra no hace que la curcumina se disuelva mejor, ni hace que viaje más rápido. Lo que hace la piperina es, literalmente, distraer y bloquear al guardián.
Al ingerir la pimienta, esta bloquea temporalmente las enzimas de tu hígado encargadas de limpiar la sangre. Como los "trabajadores" del hígado están paralizados, la curcumina no se elimina y se ve obligada a quedarse dando vueltas en tu torrente sanguíneo. Sobre el papel, esto aumenta la absorción y hace que los análisis marquen niveles altos, pero, ¿a qué precio fisiológico?
Acidez, molestias gástricas y el problema de bloquear el hígado
Tomar cúrcuma en cápsulas mezclada con pimienta todos los días tiene dos problemas graves que mucha gente desconoce:
Tu estómago puede resentirse
La piperina es un compuesto fuerte, picante y cáustico. Si tienes el estómago mínimamente sensible, o si te tomas tu suplemento por las mañanas, esta pimienta concentrada puede irritar la mucosa de tu estómago. Es la causante de que mucha gente sienta ardores, reflujo o una pesadez enorme después de tomar su suplemento.
El bloqueo no es selectivo
Las mismas enzimas del hígado que la pimienta paraliza para retener la curcumina, son las que tu cuerpo usa para filtrar sustancias de desecho naturales del organismo o procesar medicamentos. Si apagas el sistema de filtrado de tu cuerpo, puedes alterar la forma en la que asimilas otras cosas. Por eso, no es la solución más amable ni segura para un uso diario.
La innovación de Curcugreen®: Una cúrcuma de alta absorción sin irritar tu digestión
Cuando en Anastore nos planteamos crear un suplemento de cúrcuma de la más alta calidad, tuvimos claro que no queríamos usar trucos que bloquearan las defensas naturales de tu cuerpo. No queríamos pimienta. Sabíamos que la respuesta tenía que estar en la propia naturaleza de la planta.
Y así es. Cuando la industria extrae la curcumina del rizoma de la planta para hacer las cápsulas, normalmente tira a la basura el resto de componentes, incluyendo unos aceites esenciales maravillosos que están dentro de la raíz fresca. Entre ellos destaca uno llamado ar-tumerona.
-
Lo que logramos al utilizar la patente Curcugreen® (también conocida como BCM-95®) en nuestro complemento alimenticio de cúrcuma es reconstruir la planta original. Se coge la curcumina más pura y se vuelve a unir con sus propios aceites esenciales (las tumeronas).
Los aceites de la cúrcuma facilitan la absorción actuando como un pase VIP
Como hemos dicho antes, a la curcumina le encanta la grasa. Al rodearla de sus propios aceites esenciales naturales, creamos un vehículo perfecto.
Las membranas de todas las células de tu cuerpo, incluidas las de tu intestino, están hechas de lípidos (grasas). Cuando la curcumina llega a tu intestino acompañada de estos aceites, tus células la reconocen inmediatamente. En lugar de chocar contra una pared de agua, se desliza fácilmente hacia tu interior, absorbiéndose a través de tu sistema linfático.
Suplemento de cúrcuma sin los inconvenientes de la pimienta negra
Al tomar cápsulas de cúrcuma formuladas sin pimienta negra, la tolerancia digestiva es mucho mejor. Sin los ardores ni la pesadez estomacal que el uso de este ingrediente conlleva.
Comparativa entre formatos para tomar cúrcuma
Para que lo veas aún más claro, fíjate en lo que ocurre dentro de tu cuerpo dependiendo del tipo de formato de complemento alimenticio de cúrcuma que elijas:
| Lo que tomas | ¿Cuánto llega a tus células? | ¿Cómo se siente tu estómago? |
|---|---|---|
| El polvo de cocina | Casi nada. Su eliminación es muy rápida. | Bien, pero tendrías que comer cucharadas enteras para notar algo. |
| Cápsulas normales + Pimienta negra | Alto, pero bloqueando las enzimas de tu hígado. | Regular. Si tienes sensibilidad, puedes sentir ardor, acidez o pesadez. |
| Nuestra fórmula (Curcugreen® con aceites propios) | Muy alto. Entra de forma natural, sin bloqueos. | Alta tolerancia digestiva, cuidando tu mucosa gástrica. |
Efectos secundarios de la cúrcuma y contraindicaciones
Aunque las cápsulas de cúrcuma formuladas sin pimienta son muy amables con tu estómago, siempre es importante hablar de seguridad cuando consumimos extractos concentrados de plantas. A las dosis recomendadas, es un producto muy seguro. Sin embargo, no todo el mundo debe tomarlo.
¿Quién debe evitar este suplemento?
- Personas con problemas biliares: La cúrcuma estimula de forma natural a la vesícula para que produzca bilis. Si tienes cálculos biliares (piedras) o los conductos biliares obstruidos, no debes tomarla.
- Uso de medicamentos anticoagulantes: La curcumina hace que la sangre sea un poco más fluida. Si tomas medicación como el Sintrom o aspirina diaria, es imprescindible que consultes a tu médico antes de tomar este suplemento.
- Como precaución habitual con los complementos concentrados, no se recomienda durante el embarazo ni en la etapa de lactancia.
Bibliografía
- The efficacy of curcumin in relieving osteoarthritis: A meta-analysis of meta-analyses. Bideshki, M. V., Jourabchi-Ghadim, N., Radkhah, N., Behzadi, M., Asemani, S., Jamilian, P., & Zarezadeh, M. (2024). Phytotherapy Research, 38(6), 2875-2891.
- Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 4007).
- BCM-95® (CURCUGREEN®).
Sobre el autor
Contenido investigado y redactado por el equipo editorial de Anastore.
Revisado y contrastado con la literatura científica por nuestro Departamento de Nutrición e Investigación.
Conoce más sobre nuestra política editorial y rigor científico.
Este artículo es meramente informativo y no sustituye el consejo de un profesional de la salud.