Zumo de arándano azul

Rico en vitaminas y antioxidantes

100% zumo de fruta

Zumo de arándano azul

PRINCIPALES INDICACIONES:

Antiinflamatorio, antioxidante.

5,50 €

Ref. ZK10 En Stock

Descripción

Anastore presenta una nueva gama de deliciosos zumos de frutas 100% naturales, sin azúcares ni aditivos añadidos.

Los frutos con los que se elaboran nuestros zumos se recogen durante el verano en Letonia y el zumo se obtiene mediante prensado en frío seguido de una pasteurización suave. Esta metodología permite preservar todos los nutrientes y obtener un zumo de la máxima calidad.

Zumos de espino amarillo, frambuesa, arándano rojo y arándano azul ¡disfruta de su refrescante sabor y de su alto contenido en vitaminas!

El zumo de arándano azul tiene numerosas propiedades beneficiosas y se considera un superalimento. Es rico en vitaminas y antioxidantes, entre los que destacan las antocianinas.

Nuestro zumo de arándano azul tiene un agradable sabor afrutado y ligeramente ácido.

¡Disfruta del delicioso sabor de nuestro zumo de arándano azul!


Información detallada

ZUMO DE ARÁNDANO AZUL: INFORMACIÓN DETALLADA

El término arándano azul hace referencia a varias especies del género Vaccinium (familia Ericaceae), entre ellas Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium angustifolium Aiton, las dos especies con las que se prepara nuestro zumo de arándano azul.

El Vaccinium corymbosum es originario del este de EEUU y Canadá, donde se puede encontrar hasta a 1600 m de altitud. Actualmente se cultiva en América del Norte y en el centro y oeste de Europa debido a sus frutos comestibles. Es un arbusto que puede alcanzar el metro y medio de altura, sus frutos son bayas de hasta 12 mm de diámetro y de color gris-azulado (1).

El Vaccinium angustifolium es nativo del centro y este de Canadá y el noreste de EEUU (2), es un arbusto de hasta 20 cm de altura, florece de mayo a junio y sus frutos tienen también un tamaño de alrededor de 12 mm de diámetro (3).

El arándano azul se puede consumir crudo o utilizar para preparar zumos, mermeladas, siropes, tartas… (1,3). Es rico en moléculas antioxidantes: contienen antocianinas y ácido elágico entre otros compuestos. Además contiene vitamina C, vitamina A, vitamina K, manganeso y fibra (1,4).

Diferentes estudios han determinado que el arándano azul posee propiedades antiinflamatorias que ayudarían a mejorar el síndrome metabólico (5). También se ha descrito que el consumo de arándano azul puede mejorar el perfil lipídico disminuyendo la concentración de colesterol total y triglicéridos (6) y se ha relacionado además con una disminución del estrés oxidativo asociado al envejecimiento (7), ayudando a mejorar la memoria.

¿Cómo consumir nuestro zumo de arándano azul?

El zumo de arándano azul se puede tomarlo solo o diluido en agua. Agitar antes de usar.

ZUMO DE ARÁNDANO AZUL: BIBLIOGRAFÍA

1. http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/vaccinium-corymbosum-blueberry

2. https://www.vaccinium.org/V_angustifolium

3. http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Vaccinium+angustifolium

4. https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2

5. Vendrame et al. (2013) Wild blueberry (Vaccinium angustifolium) consumption improves inflammatory status in the obese Zucker rat model of the metabolic syndrome. J Nutr Biochem 24(8):1508-12.

6. Vendrame et al. (2014) Wild blueberry (Vaccinium angustifolium)-enriched diet improves dyslipidaemia and modulates the expression of genes related to lipid metabolism in obese Zucker rats. Br J Nutr 111(2): 194-200.

7. Lau et al. (2004) Blueberry supplemented diet: effects on object recognition memory and nuclear factor-kappa B levels in aged rats. Nutr Neurosci 7(2):75-83.

Composición

INGREDIENTES:

100% zumo de arándano azul (Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium angustifolium Aiton).

OTROS INGREDIENTES:

No contiene aditivos alimentarios.

ALÉRGENOS:

Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.

FABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:

Prensado en frío y pasteurizado a 80ºC.

Este zumo está fabricado por un laboratorio siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).

Uso

CONSEJOS DE USO:

Puede tomarlo solo o diluido en agua. Agitar antes de usar.

PRECAUCIONES:

Puede contener partículas de la fruta.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Una vez abierto, conservar entre 2 ºC y 6 ºC y consumir en un plazo de 4 días.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 ml
VALOR ENERGÉTICO
183 kJ / 44 kcal
GRASAS
0,7 g
      DE LAS CUALES SATURADAS
0 g
HIDRATOS DE CARBONO
9,0 g
      DE LOS CUALES AZÚCARES
7,1 g
PROTEÍNAS
< 0,5 g
SAL
0 g