Zumo de arándano azul

100% zumo de fruta

Rico en vitaminas y antioxidantes

5,50 €

Zumo de arándano azul
Ref. ZK10
Consumir preferentemente antes del fin de: 12/2020
Lote: 122020L0625
1 unidad
6 unidades -10 %

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Descripción: Zumo de arándano azul

Anastore presenta una nueva gama de deliciosos zumos de frutas 100% naturales, sin azúcares ni aditivos añadidos.

Los frutos con los que se elaboran nuestros zumos se recogen durante el verano en Letonia y el zumo se obtiene mediante prensado en frío seguido de una pasteurización suave. Esta metodología permite preservar todos los nutrientes y obtener un zumo de la máxima calidad.

Zumos de espino amarillo, frambuesa, arándano rojo y arándano azul ¡disfruta de su refrescante sabor y de su alto contenido en vitaminas!

El zumo de arándano azul tiene numerosas propiedades beneficiosas y se considera un superalimento. Es rico en vitaminas y antioxidantes, entre los que destacan las antocianinas.

Nuestro zumo de arándano azul tiene un agradable sabor afrutado y ligeramente ácido.

¡Disfruta del delicioso sabor de nuestro zumo de arándano azul!

Información detallada

ZUMO DE ARÁNDANO AZUL: INFORMACIÓN DETALLADA

El término arándano azul hace referencia a varias especies del género Vaccinium (familia Ericaceae), entre ellas Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium angustifolium Aiton, las dos especies con las que se prepara nuestro zumo de arándano azul.

El Vaccinium corymbosum es originario del este de EEUU y Canadá, donde se puede encontrar hasta a 1600 m de altitud. Actualmente se cultiva en América del Norte y en el centro y oeste de Europa debido a sus frutos comestibles. Es un arbusto que puede alcanzar el metro y medio de altura, sus frutos son bayas de hasta 12 mm de diámetro y de color gris-azulado (1).

El Vaccinium angustifolium es nativo del centro y este de Canadá y el noreste de EEUU (2), es un arbusto de hasta 20 cm de altura, florece de mayo a junio y sus frutos tienen también un tamaño de alrededor de 12 mm de diámetro (3).

El arándano azul se puede consumir crudo o utilizar para preparar zumos, mermeladas, siropes, tartas… (1,3). Es rico en moléculas antioxidantes: contienen antocianinas y ácido elágico entre otros compuestos. Además contiene vitamina C, vitamina A, vitamina K, manganeso y fibra (1,4).

Diferentes estudios han determinado que el arándano azul posee propiedades antiinflamatorias que ayudarían a mejorar el síndrome metabólico (5). También se ha descrito que el consumo de arándano azul puede mejorar el perfil lipídico disminuyendo la concentración de colesterol total y triglicéridos (6) y se ha relacionado además con una disminución del estrés oxidativo asociado al envejecimiento (7), ayudando a mejorar la memoria.

¿Cómo consumir nuestro zumo de arándano azul?

El zumo de arándano azul se puede tomarlo solo o diluido en agua. Agitar antes de usar.

ZUMO DE ARÁNDANO AZUL: BIBLIOGRAFÍA

1. http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/vaccinium-corymbosum-blueberry

2. https://www.vaccinium.org/V_angustifolium

3. http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Vaccinium+angustifolium

4. https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2

5. Vendrame et al. (2013) Wild blueberry (Vaccinium angustifolium) consumption improves inflammatory status in the obese Zucker rat model of the metabolic syndrome. J Nutr Biochem 24(8):1508-12.

6. Vendrame et al. (2014) Wild blueberry (Vaccinium angustifolium)-enriched diet improves dyslipidaemia and modulates the expression of genes related to lipid metabolism in obese Zucker rats. Br J Nutr 111(2): 194-200.

7. Lau et al. (2004) Blueberry supplemented diet: effects on object recognition memory and nuclear factor-kappa B levels in aged rats. Nutr Neurosci 7(2):75-83.

100% zumo de arándano azul (Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium angustifolium Aiton).

Otros ingredientes:

No contiene aditivos alimentarios.

ALÉRGENOS ALIMENTICIOS:

Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 ml
VALOR ENERGÉTICO
183 kJ / 44 kcal
GRASAS
0,7 g
      DE LAS CUALES SATURADAS
0 g
HIDRATOS DE CARBONO
9,0 g
      DE LOS CUALES AZÚCARES
7,1 g
PROTEÍNAS
< 0,5 g
SAL
0 g
Actualizado el 23/07/2019

CONSEJOS DE USO:

Puede tomarlo solo o diluido en agua. Agitar antes de usar.

PRECAUCIONES:

Puede contener partículas de la fruta.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Una vez abierto, conservar entre 2 ºC y 6 ºC y consumir en un plazo de 4 días.

Actualizado el 23/07/2019

NOMBRE DEL PRODUCTO

Zumo de arándano azul

NOMBRE BOTÁNICO

Vaccinium corymbosum L. & Vaccinium angustifolium Aiton

REFERENCIA

ZK10

CANTIDAD

330 ml

NÚMERO DE LOTE

122020L0625

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

12/2020

FABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:

Prensado en frío y pasteurizado a 80ºC.

Este zumo está fabricado por un laboratorio siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).

El etiquetado de nuestros productos se adecua al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del octubre de 2011 y sus posteriores modificaciones, con el objetivo de garantizar un alto nivel de protección de los consumidores en relación con la información alimentaria.

Nuestros envases cumplen con el Reglamento (CE) Nº 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo del 27 de octubre de 2004 y sus posteriores modificaciones, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, con el objetivo de garantizar un elevado nivel de protección de la salud humana y de los intereses de los consumidores.

CARACTERÍSTICAS:

NO IRRADIADO

SIN ADITIVOS

SIN BPA

SIN OMG

ANÁLISIS DEL PRODUCTO:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Liquid
Conform with specifications
Colour:
Dark cherry
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications
Patulin:
NMT 50 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) No 1441/2007
Salmonella:
Negative
Conform with Commission Regulation (EC) No 1441/2007
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) No 1441/2007

REGISTRO DE LOS PRODUCTOS:

Anastore está inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA), cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores, donde son aplicables las definiciones previstas en los artículos 2 y 3 del Reglamento (CE) Nº 178/2002 y el artículo 2 del Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y sus posteriores modificaciones.

Estos Reglamentos establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, crean la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, además de establecer las normas generales relativas a la higiene de los productos alimenticios.

Por último, Anastore lleva a cabo la notificación de puesta en el mercado de sus complementos alimenticios en base a la normativa específica de cada país.

RESPONSABLE DE CALIDAD

Fecha de emisión del certificado: 24/07/2019

Actualizado el 23/07/2019

Sus preguntas

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