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Pasta de konjac ecológico (Shirataki)
El glucomanano ayuda a adelgazar cuando se sigue una dieta baja en calorías1
Procedente de tubérculo de konjac (glucomanano)
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Shirataki 300 g
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Ingredientes: Pasta de konjac ecológico (Shirataki)
Ingredientes del producto ya preparado para el consumo:
- Shirataki 300 g: agua purificada (96.6%), harina orgánica de konjac (3.4%).
ALÉRGENOS ALIMENTICIOS:
Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.
PASTA DE KONJAC ECOLÓGICO (SHIRATAKI): INFORMACIÓN NUTRICIONAL
* Procedente del glucomanano de konjac.
Descripción: Pasta de konjac ecológico (Shirataki)
Alegaciones de salud
El glucomanano ayuda a adelgazar cuando se sigue una dieta baja en calorías.
El glucomanano contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.
Presentamos una alternativa a la pasta, de bajo valor energético2, sin azúcar2 (hidratos de carbono simples) y sin gluten: los noodles de pasta de konjac o shirataki.
Nuestros noodles de pasta de konjac (shirataki) contienen glucomanano: una fibra soluble extraída del tubérculo de konjac (Amorphophallus konjac K.Koch), muy recomendable para aquellos que están siguiendo una dieta de adelgazamiento ya que ayuda a adelgazar cuando se sigue una dieta baja en calorías1.
El glucomanano de konjac además contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo1.
¡Nuestros noodles de pasta de konjac (shirataki) contienen un mínimo de un 3,4% de fibra (glucomanano) y solo aportan máximo 7 kilocalorías por cada 100 g de producto rehidratado!
Pasta de konjac ecológico (Shirataki): Información detallada
¿Qué es el shirataki?
De origen japonés, el shirataki se obtiene a partir del konnyaku: una pasta gelatinosa hecha a partir del tubérculo de konjac (Amorphophallus konjac K.Koch). El konjac es una planta de origen asiático que se cultiva principalmente en Japón y que se caracteriza por tener un tubérculo que puede alcanzar los 30 cm de diámetro y del cual se extrae el glucomanano, una fibra soluble que posee una alta capacidad de captar agua y formar un gel de gran viscosidad3.
Cuando el konnyaku tiene forma de noodles o fideos se conoce como shirataki, que significa “cascada blanca”, nombre que hace referencia a su aspecto característico y textura gelatinosa. Los noodles de pasta de konjac apenas contienen hidratos de carbono (máximo 0.2 g cada 100 g) y contienen grandes dosis de glucomanano, una fibra soluble que ayuda a adelgazar cuando se sigue una dieta baja en calorías1.
¿Cómo preparar el shirataki (noodles de pasta de konjac)?
Enjuague con agua tibia. Hervir o freír durante 2-3 min. Añadir directamente al plato.
Bibliografía
- COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.
- COMMISSION REGULATION (EU) No 1924/2006 of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods.
- Manual de Fitoterapia. 1ª Edición revisada. España. Castillo-García E, Martínez-Solís I. Elsevier Masson, 2011.
Uso: Pasta de konjac ecológico (Shirataki)
CONSEJOS DE USO:
Enjuague con agua tibia. Hervir o freír durante 2-3 min. Añadir directamente al plato.
INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:
Almacenar: 5-28ºC.
Preguntas: Pasta de konjac ecológico (Shirataki)
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