Vinagre de sidra ecológico

Anastore te ofrece un vinagre de sidra enriquecido con extractos vegetales, sin gluten ni alérgenos y que está certificado como producto ecológico.

Extraído de la fermentación de las manzanas, nuestro vinagre no ha sufrido pasteurización alguna, con el fin de conservar su contenido en bacterias acéticas excelentes para la salud.

El vinagre de sidra es un remedio tradicional eficaz para combatir el ardor de estómago y las intoxicaciones por alimentos. De hecho, su consumo regular ayuda al sistema digestivo. Aumenta las enzimas, elimina las bacterias nocivas (1, 2) y absorbe el exceso de ácido en el estómago. Además, el vinagre de sidra facilita la digestión lenta y la renovación de la flora intestinal (3).

Por su acidez ideal de 5º (equivalente a la de la saliva), nuestro vinagre de sidra enriquecido aplica un efecto desintoxicante que “limpia” y regenera el organismo (4), amplificado por la presencia de zumo de rábano negro. Gracias a la acción diurética o reafirmante de los extractos de ciruela, mango, alcachofa y fucus, el vinagre de sidra favorece la pérdida de peso progresiva y ayuda a destruir la grasa de las células (5).

El vinagre también es un potente remineralizante ya que contiene más de treinta compuestos nutritivos: oligoelementos (fósforo, calcio, magnesio, hierro, potasio…), vitaminas, ácidos esenciales, enzimas y pectinas (6). De esta manera, nuestro vinagre de sidra enriquecido actúa como relajante (7) gracias también a los extractos de diversas plantas (camomila, lavanda, melisa, hipérico y pétalos de rosa).

Nuestro vinagre de sidra enriquecido asocia sus múltiples propiedades naturales a los beneficios de los extractos vegetales más eficaces (8-10).

Puede consumirse todos los días como condimento para tus preparaciones culinarias (ensaladas…) o como remedio desintoxicante de un mes, en cada cambio de estación.

El vinagre de sidra enriquecido alivia también los dolores articulares en uso externo (rozamientos, masajes, cataplasmas, baños…).

Bibliografía

1. Hindi, N. K. (2013). In vitro antibacterial activity of aquatic garlic extract, apple vinegar and apple vinegar-garlic extract combination. American journal of phytomedicine and Clinical Therapeutics, 1(1), 42-51.
2. Budak, N. H., Aykin, E., Seydim, A. C., Greene, A. K., & Guzel-Seydim, Z. B. (2014). Functional properties of vinegar. Journal of food science, 79(5).
3. Hlebowicz, J., Darwiche, G., Björgell, O., & Almér, L. O. (2007). Effect of apple cider vinegar on delayed gastric emptying in patients with type 1 diabetes mellitus: a pilot study. BMC gastroenterology, 7(1), 46.
4. Shishehbor, F., Mansoori, A., Sarkaki, A. R., Jalali, M. T., & Latifi, S. M. (2008). Apple cider vinegar attenuates lipid profile in normal and diabetic rats. Pakistan journal of biological sciences: PJBS, 11(23), 2634-2638.
5. Nilgün, H., Elif Aykin, Atif C. Seydim, Annel K. Greene. (2014). Functional properties of vinegar. Journal of Food Science, Vol. 79 Nr. 5.
6. Beheshti, Z., Chan, Y. H., Nia, H. S., Hajihosseini, F., Nazari, R., & Shaabani, M. (2012). Influence of apple cider vinegar on blood lipids. Life Sci J, 9(4), 2431-40.
7. Effects of chronic administration of Melissa officinalis L. extract on anxiety-like reactivity and on circadian and exploratory activities in mice. Alvin Ibarraa, Nicolas Feuillereb, Marc Rollerb, Edith Lesburgerec, Daniel Beracocheac. J. Phytomedicine.
8. Popovic, M., Lukic, V., Jakovljevic, V., & Mikov, M. (1993). The effect of the radish (Raphanus sativus ssp niger) juice on liver function. Fitoterapia, 64, 229-231.
9. Lugasi, A., Blázovics, A., Hagymási, K., Kocsis, I., & Kéry, Á. (2005). Antioxidant effect of squeezed juice from black radish (Raphanus sativus L. var niger) in alimentary hyperlipidaemia in rats. Phytotherapy research, 19(7), 587-591.
10. Wegener, T., & Fintelmann, V. (1998). Pharmacological properties and therapeutic profile of artichoke (Cynara scolymus L.). Wiener medizinische Wochenschrift (1946), 149(8-10), 241-247.