Té blanco Vietnam Mao Feng ecológico
Aroma fino y suave, de gusto floral y refrescante
POWDER Nothing But Plants®
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Té blanco Vietnam Mao Feng 70 g
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Ingredientes: Té blanco Vietnam Mao Feng ecológico
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Consultando información del loteTé blanco Vietnam Mao Feng ecológico (Camellia sinensis (L.) Kuntze).
ALÉRGENOS ALIMENTICIOS:
Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.
Descripción: Té blanco Vietnam Mao Feng ecológico
¡Conoce las excepcionales propiedades del TÉ gracias a nuestra novedosa gama POWDER Nothing But Plants®!
Esta gama de productos es un concepto innovador, una forma alternativa de consumir los complementos alimenticios y alimentos más saludables: en batidos, ensaladas o mezclados con tus alimentos favoritos.
¡Uno de los tés más selectos del mundo! (1)
El té blanco Mao Feng se produce a muy pequeña escala (un 0.1% de lo que se produce de té negro) (2). Favorito de la realeza china, de un color descrito como jade blanco o crema, el té blanco es fuente de aminoácidos (responsables de su vivacidad y frescura) y de antioxidantes (3).
El té blanco Vietnam Mao Feng marca POWDER procede de la agricultura ecológica. De taza con color verde amarillento muy claro, sus hojas naturales y elegantes liberan un aroma fino y suave.
DESCRIPCIÓN
Todos los tipos de té proceden de la misma planta, Camellia sinensis (L.) Kuntze. Este arbusto leñoso tiene hojas perennes, elípticas, brillantes y muy verdes. En condiciones naturales puede alcanzar una altura de 5-15 m, pero se recorta hasta 2 metros para facilitar el cultivo (4).
Los tés negros, verdes, oolong y Pu-Erh se elaboran a partir de las variedades sinensis y assamica.
No obstante, el té blanco procede de variedades menos comunes, en su 90% originarias de la provincia de Fujian en China: fudin bai hao y kheughe bai hao (2,5,7). Vietnam es otro importante productor (5).
Se cosechan las yemas cuando todavía presentan un fino vello blanco. Se dejan marchitar y secar al sol las hojas que no están completamente abiertas (1).
Existen diversas descripciones de tés blancos, tales como Yin Chen (Silver Needles), Pai Mu Tan (Peony White), Kung Mee. No obstante, se considera el té blanco Mao Feng como uno de los cinco mejores tés en China (1).
Se descubrió el té blanco en China durante la Dinastía Tang (618-907 d. C) y rápidamente llegó a ser el favorito de la realeza (6), en particular del emperador Huizong, gran amateur de las artes y la sofisticación (5).
El color del té blanco ha inspirado muchas leyendas. Una de ellas cuenta cómo las mujeres jóvenes y vírgenes recogían los brotes del té antes del amanecer llevando guantes blancos. Otra relata que las hadas del té lo recolectan para regalárselo a los jóvenes amantes (5).
COMPOSICIÓN Y BENEFICIOS
Además de poseer enzimas, carbohidratos, clorofila y aminoácidos, el té blanco se compone principalmente de polifenoles, responsables de su amargor y astringencia (2). Un 70% son catequinas (epicatequina (EC), epicatequina galato (ECG), epigalocatequina (EGC) y galato de epigalocatequina (EGCG)) (2,7).
Al no ser sometido a ningún procesado como altas temperaturas, el té blanco presenta mayor contenido en polifenoles que el resto de tés.
El té ayuda a proteger la piel del daño oxidativo inducido por los rayos UV (8), además de que contribuye al envejecimiento saludable al mantener al ADN celular intacto (8).
El té blanco presenta los más bajos niveles de cafeína entre todos los tés (15 mg de cafeína por taza, 20 mg por taza de té verde y 40 mg en el té negro) (2).
USO, DOSIS
Para preparar una taza de té blanco Vietnam Mao Feng, verter 200 ml de agua a 70-80 ºC sobre unos 2.4 g de té (aproximadamente una cucharadita de café) e infusionar entre 1.5-2 minutos.
BIBLIOGRAFIA
- Hall, N. (2000). The tea industry. Elsevier.
- Ho, C. T., Lin, J. K., & Shahidi, F. (Eds.). (2008). Tea and tea products: chemistry and health-promoting properties. CRC press.
- Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1103).
- http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=599
- Donaldson B., (2014). The Everything Healthy Tea Book: Discover the Healing Benefits of Tea. Adamsmedia.
- Preedy, V. R. (Ed.). (2012). Tea in health and disease prevention. Academic Press.
- Hilal, Y., & Engelhardt, U. (2007). Characterisation of white tea–Comparison to green and black tea. Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2(4), 414-421.
- Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1110).
Uso: Té blanco Vietnam Mao Feng ecológico Consultando información del lote
Consultando información del loteCONSEJOS DE USO:
El té blanco Vietnam Mao Feng se puede tomar en infusión. Para preparar una taza, verter 200 ml de agua a 70-80 ºC sobre unos 2,4 g de té Vietnam Mao Feng (aproximadamente una cucharadita de café) e infusionar entre 1,5-2 minutos.
INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:
Conservar en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de la luz.
Calidad: Té blanco Vietnam Mao Feng ecológico Consultando información del lote
Consultando información del loteNOMBRE DEL PRODUCTO
Té blanco Vietnam Mao Feng ecológicoNOMBRE BOTÁNICO
Camellia sinensis (L.) KuntzeREFERENCIA
TM40CANTIDAD
70 gNÚMERO DE LOTE
D14507FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
01/2023FABRICADO
En FranciaFABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:
Este alimento está fabricado siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes en el sector alimentario europeo (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).
El etiquetado de nuestros productos se adecua al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del octubre de 2011 y sus posteriores modificaciones, con el objetivo de garantizar un alto nivel de protección de los consumidores en relación con la información alimentaria.
Nuestros envases cumplen con el Reglamento (CE) Nº 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo del 27 de octubre de 2004 y sus posteriores modificaciones, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, con el objetivo de garantizar un elevado nivel de protección de la salud humana y de los intereses de los consumidores.
Los productos ecológicos en Anastore se producen en base al Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Parlamento Europeo y del Consejo del 28 de junio de 2007 y a sus posteriores modificaciones, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con el objetivo de garantizar la protección de los intereses de los consumidores y la confianza de estos.
CARACTERÍSTICAS:
AGRICULTURA ECOLÓGICA
NO IRRADIADO
SIN ADITIVOS
SIN ALÉRGENOS
SIN BPA
SIN OMG
SIN LACTOSA
VEGANO
ANÁLISIS DEL PRODUCTO:
ORGANOLEPTIC QUALITY
SPECIFICATIONS
RESULTS
ANALYTICAL QUALITY
SPECIFICATIONS
RESULTS
MICROBIOLOGICAL QUALITY
SPECIFICATIONS
RESULTS
REGISTRO DE LOS PRODUCTOS:
Anastore está inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA), cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores, donde son aplicables las definiciones previstas en los artículos 2 y 3 del Reglamento (CE) Nº 178/2002 y el artículo 2 del Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y sus posteriores modificaciones.
Estos Reglamentos establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, crean la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, además de establecer las normas generales relativas a la higiene de los productos alimenticios.
Por último, Anastore lleva a cabo la notificación de puesta en el mercado de sus complementos alimenticios en base a la normativa específica de cada país.
RESPONSABLE DE CALIDAD
Fecha de emisión del certificado: 22/01/2021
