Té verde Matcha ecológico

Sabor rico en matices e intenso

POWDER Nothing But Plants®

16,00 €

En Stock
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Fabricado en Francia | Ref. TH25
Consumir preferentemente antes del fin de: 03/2023
Lote: D14701
Marca:
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Ingredientes: Té verde Matcha ecológico
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Té verde Matcha ecológico en polvo (Camellia sinensis (L.) Kuntze).

ALÉRGENOS ALIMENTICIOS:

Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.

Actualizado el 13/04/2021

Descripción: Té verde Matcha ecológico

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

¡Conoce las excepcionales propiedades del TÉ gracias a nuestra novedosa gama POWDER Nothing But Plants®!

Esta gama de productos es un concepto innovador, una forma alternativa de consumir los complementos alimenticios y alimentos más saludables: en batidos, ensaladas o mezclados con tus alimentos favoritos.

TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO
 

El té Matcha es un té verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze) en polvo que se obtiene tras moler las hojas del té de la forma más cuidadosa posible para no alterar sus nutrientes y su sabor, rico en matices e intensidad.

El té verde es una fuente de antioxidantes (7) que ayuda a mejorar la concentración (8), ayuda a facilitar la pérdida de peso si se están siguiendo medidas dietéticas (9) y apoya una buena función digestiva (6).

Nuestro té verde Matcha ecológico procede de Japón y ha sido seleccionado por su extraordinaria calidad y sabor único. ¡Atrévase a descubrir y realizar el ritual de preparación del té Matcha o inclúyalo como ingrediente en sus bebidas y repostería!

DESCRIPCIÓN

El té verde está formado por las hojas jóvenes y no fermentadas de Camellia sinensis (L.) Kuntze. Tras su recolección, las hojas son estabilizadas mediante vapor de agua a presión y posteriormente secadas (1).

El té Matcha es un tipo especial de té verde en polvo que se utiliza en la ceremonia tradicional japonesa del té (2). Para su elaboración, las plantas de té se ponen a la sombra 4 semanas antes de la recolección de sus hojas, lo que favorece un aumento de la concentración de los polifenoles del té. Finalmente, las hojas se muelen en molinos de piedra o granito de la forma más lenta y cuidadosa posible.

TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO POWDER

El té Matcha llegó a Japón procedente de China en el siglo XII gracias al monje budista Eisai y su consumo se limitaba a los monasterios. En el Japón feudal, el Matcha estaba reservado a los miembros de las clases sociales altas. Más adelante, cuando el Japón industrializado se involucró en las guerras mundiales, el té Matcha se convirtió en un símbolo destinado a unir a los japoneses (3). En la actualidad, el té verde Matcha es muy popular en todo el mundo y se puede encontrar como ingrediente de bizcochos, chocolates, helados, gofres y muchos otros productos.

TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO POWDER

COMPOSICIÓN Y BENEFICIOS

Las hojas del té verde contienen cafeína, teobromina, saponinas y polifenoles: catequinas, teaflavinas, flavonoides, antocianidinas y ácidos cafeilquínicos (4). Se ha sugerido que el té verde Matcha puede tener una mayor cantidad de compuestos fitoquímicos que el té verde (2, 5). Así, un estudio en el que se analizó el contenido de catequinas en distintas muestras de té verde determinó una mayor concentración en el té Matcha de galato de epigalocatequina (2).

El té verde apoya una buena función digestiva (6), es una fuente de antioxidantes que ayuda a reforzar las defensas naturales del cuerpo contra los efectos nocivos de los radicales libres (7) además de promover la concentración (8).


USO, DOSIS

Para preparar una taza de té verde Matcha ecológico (200 ml): verter agua a 80 ºC sobre 2 g de té y remover. También se puede utilizar el té verde Matcha en repostería y mezclar con zumos, batidos, bebidas vegetales o leche.

BIBLIOGRAFIA

  1. www.fitoterapia.net
  2. Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. Weiss and Anderton. J Chromatography A. 2003. 1011 (1-2): 173-180.
  3. http://arts.cuhk.edu.hk/~ant/hka/documents/2016/HKA8_HO.pdf
  4. Fitoterapia. Vademécum de prescripción. Vanaclocha B, Cañigueral S (Eds). 4ª Edición. Barcelona: Elsevier Masson, 2003.
  5. Effect of Green Tea Phytochemicals on Mood and Cognition. Dietz and Dekker. Curr Pharm Des. 2017. 23(19):2876-2905.
  6. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1116).
  7. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1103).
  8. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 1222).
  9. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2716).
Actualizado el 19/04/2021

Uso: Té verde Matcha ecológico
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CONSEJOS DE USO:

Para una taza (200 ml): verter agua a 80 ºC sobre 2 g de té y remover. También se puede utilizar en repostería y mezclar con zumos, batidos, bebidas vegetales o leche.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de la luz.

Actualizado el 13/04/2021

Calidad: Té verde Matcha ecológico
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NOMBRE DEL PRODUCTO

Té verde Matcha ecológico

NOMBRE BOTÁNICO

Camellia sinensis (L.) Kuntze

REFERENCIA

TH25

CANTIDAD

50 g

NÚMERO DE LOTE

D14701

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

03/2023

FABRICADO

En Francia

FABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:

Este alimento está fabricado siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes en el sector alimentario europeo (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).

Los productos ecológicos en Anastore se producen en base al Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Parlamento Europeo y del Consejo del 28 de junio de 2007 y a sus posteriores modificaciones, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con el objetivo de garantizar la protección de los intereses de los consumidores y la confianza de estos.

CARACTERÍSTICAS:

AGRICULTURA ECOLÓGICA

NO IRRADIADO

SIN ADITIVOS

SIN ALÉRGENOS

SIN BPA

SIN OMG

SIN LACTOSA

VEGANO

ANÁLISIS DEL PRODUCTO:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Powder
Conform with specifications
Colour:
Green
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications
Flavour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Pesticide residues:
Conform with Commission Regulation (EC) No 834/2007(and consecutive amendments)
Conform with specifications
Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with specifications
Salmonella:
Negative
Conform with specifications
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) 1441/2007

RESPONSABLE DE CALIDAD

Fecha de emisión del certificado: 13/04/2021

Actualizado el 13/04/2021

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