Complejo de Vitaminas B

Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales que el cuerpo necesita, se obtienen a través de la alimentación. Cada vitamina tiene funciones específicas dentro del organismo.

El uso de la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) es aconsejable ya que es una fuente de origen natural de vitaminas. Entre sus principales componentes se encuentran los glúcidos, lípidos, aminoácidos y enzimas digestivas; sales minerales (fósforo y potasio); glucanos y mananos; además de vitaminas del complejo B, provitamina D2 y E.

Nuestra levadura de cerveza seca inactiva (Lalmin^® B200) es una alternativa natural a los complejos de síntesis de vitaminas del grupo B. Durante el proceso de fabricación, se complementa con niveles específicos de vitaminas B permitiendo que interactúen con los componentes celulares de la levadura, proporcionando así cantidades relevantes de las vitaminas que conforman el grupo B, además de poseer todos los nutrientes de la levadura.

Las vitaminas del grupo B son necesarias para una correcta función del organismo y dentro de este complejo se incluyen la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (B8), ácido fólico (B9) y cianocobalamina (B12). Estas vitaminas tienen diversas funciones: ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga¹, contribuyen al metabolismo energético normal¹ y del hierro¹, a la producción de glóbulos rojos¹, a la protección de las células frente al daño oxidativo¹, al proceso de división celular¹, al mantenimiento del cabello y de la piel en condiciones normales¹, al funcionamiento normal del sistema nervioso¹ y del sistema inmunitario¹ y ayudan a regular la actividad hormonal¹.

Bibliografía

1. COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.