Alcachofa

Cynara scolymus L.

La alcachofera (Cynara scolymus L.) es una planta nativa del sur de Europa y el norte de África. Mide hasta 1 m de alto y posee un tallo grueso con hojas grandes y segmentadas, éstas están recubiertas de pilosidad blanca. De la alcachofera se aprovechan las hojas, las cabezuelas florales y la raíz.

Utilizado desde la antigüedad, no fue hasta la mitad del siglo 20 que se pudo aislar de la alcachofa el compuesto al que debe su reputación: la cinarina. Nuestro extracto de hojas de alcachofa está titulado para contener el 5% de cinarina. Un índice que garantiza la mayor calidad.

Las hojas de alcachofa se han utilizado tradicionalmente para apoyar la función excretora de los riñones¹ y mantiene un hígado sano², esto supone un apoyo a la desintoxicación². Además, contiene antioxidantes³ y contribuye a la comodidad intestinal⁴ debido a que ayuda a apoyar la digestión⁴. Finalmente, las hojas de alcachofa contribuyen a los niveles normales de lípidos en sangre⁵.

Bibliografía

1. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA validation (ID 2704).
2. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA validation (ID 4303).
3. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA validation (ID 3701).
4. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA validation (ID 3703).
5. Extracted from the European Commission compilation list, under EFSA validation (ID 3702).