Bayas incas ecológicas

¡Las “bayas de oro” andinas!

POWDER Nothing But Plants®

18,90 €

Fabricado en Francia | Ref. IN77
Consumir preferentemente antes del fin de: 01/2022
Lote: D14050
Marca:
1 unidad

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Descripción: Bayas incas ecológicas

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

¡Conoce las excepcionales propiedades de los SUPERALIMENTOS gracias a nuestra novedosa gama POWDER Nothing But Plants®!

Esta gama de productos es un concepto innovador, una forma alternativa de consumir los complementos alimenticios y alimentos más saludables: en batidos, ensaladas o mezclados con tus alimentos favoritos.

BAYAS INCAS ECOLÓGICAS

DESCRIPCIÓN

¡POWDER le presenta el más excepcional tesoro andino: las bayas incas ecológicas!

La baya inca es el fruto del semiarbusto Physalis peruviana L., que crece entre sus flores amarillas acampanadas. La baya tiene una forma ovoidal de unos dos centímetros de diámetro y pesa entre 4 y 9 gramos. Su interior es jugoso y presenta de 100 a 200 pequeñas semillas (1-3).

Su aspecto y su estructura interna recuerdan al tomate cherry, pero con un color amarillo-dorado que le ha valido el nombre de “baya de oro”... ¡Y sin duda, su gran valor reside en sus excepcionales propiedades nutricionales!           

Nuestras bayas incas enteras secas tienen un sabor dulce y exótico realzado por un toque amargo. Ideales para consumir crudas o en ensaladas y platos cocinados.

ORIGEN

Las bayas incas son el fruto de la planta Physalis peruviana L., que pertenece a la familia de las Solanáceas (1).

También conocidas como “uchuva”, “aguaymanto”, “goldenberry” o “winter cherry”, según su país de consumo, tanto su nombre latín como su apelación moderna remiten a su origen, Perú, cuna de la gran civilización precolombina inca. En efecto, el semiarbusto erguido y perenne crece desde hace siglos en los Andes, zona tropical en altitud.

Hoy en día, las bayas incas se consumen en todo el mundo, aunque se encuentran principalmente en los mercados de Venezuela y Chile. Sin embargo, Colombia sigue siendo su mayor productor y exportador mundial (2, 4, 5).

BAYAS INCAS - BAYAS INCAS ECOLÓGICAS POWDER

HISTORIA

Tras el descubrimiento de las Américas en el siglo XV, los españoles introdujeron las bayas incas en el Viejo Mundo y los primeros colonos del Cabo de Buena Esperanza (Sudáfrica) la llegaron a cultivar como “cap gooseberry” (1, 5).

 

COMPOSICIÓN

Las bayas incas son una fuente excepcional de nutrientes. Contienen aminoácidos esenciales (leucina, lisina e isoleucina), ácidos grasos poliinsaturados (ácido linoleico y oleico) y carotenos. Interesante fuente de fibra, son fuente de vitaminas (A, B, C, E y K) y minerales, como fósforo, potasio y sobre todo hierro (entre 5 y 15 veces más que otras frutas) (2, 4).

Las bayas incas contienen compuestos fenólicos, carotenoides y vitamina C. Además, están compuestas de fitoesteroles (campesterol, alpha-sitosterol) (2, 4, 6, 7).

BENEFICIOS

Las bayas incas son ricas en ácido linoleico (más del 70% de sus ácidos grasos). Es decir, poseen un alto contenido en este ácido graso esencial de la serie Omega 6  (2).

USO, DOSIS

Consumir 10 g de bayas incas al día. Las bayas incas enteras secas se pueden añadir a sus ensaladas, platos cocinados, bebidas, postres, siropes y mermeladas.

 

BIBLIOGRAFIA

  1. Yahia, E. M. (Ed.). (2011). Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits: Fundamental Issues. Elsevier.
  2. Joshi, K., & Joshi, I. (2015). Nutritional composition and biological activities of rasbhari: an overview. International Journal of Recent Scientific, 7(11), 7508-7512.
  3. Márquez, c. J., Trillos, o., Cartagena, j. R., & cotes, j. M. (2009). Evaluación físico-química y sensorial de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.). Vitae, 16(1), 42-48.
  4. Puente, L. A., Pinto-Muñoz, C. A., Castro, E. S., & Cortés, M. (2011). Physalis peruviana Linnaeus, the multiple properties of a highly functional fruit: A review. Food Research International, 44(7), 1733-1740.
  5. Duarte, O., & Paull, R. (2015). Exotic fruits and nuts of the new world. CABI.
  6. Gautam, S. K., Dwivedi, D. H., & Kumar, P. (2015). Preliminary studies on the bioactive phytochemicals in extract of Cape gooseberry (Physalis Peruviana L.) fruits and their Products. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 3(5), 93-95.
  7. Ramadan, M. F., & Mörsel, J. T. (2003). Oil goldenberry (Physalis peruviana L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(4), 969-974.
Actualizado el 29/07/2020
Dosis diaria: 1 dosis de 10 g (1 cuchara dosificadora)
Dosis por envase: 25
INGREDIENTES:
Cantidad por dosis diaria
VRN*
Bayas incas ecológicas enteras secas (Physalis peruviana L.)
10.00 g
N/A†
*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes
†N/A: No aplicable

Alérgenos alimenticios:

Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
por 100 g
por ración 10 g*
VALOR ENERGÉTICO
1333 kJ / 319 kcal
134 kJ / 32 kcal
GRASAS
12 g
1,2 g
      DE LAS CUALES SATURADAS
1,4 g
0,1 g
HIDRATOS DE CARBONO
38 g
3,8 g
      DE LOS CUALES AZÚCARES
38 g
3,8 g
FIBRA ALIMENTARIA
18 g
1,8 g
PROTEÍNAS
5,8 g
0,6 g
SAL
0 g
0 g

*1 cuchara dosificadora.

Actualizado el 28/07/2020

CONSEJOS DE USO:

1 cuchara dosificadora (10 g) por día. Consumir 10 g de bayas incas al día.

PRECAUCIONES:

Se desaconseja para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. No exceder la dosis diaria recomendada.

ADVERTENCIAS:

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. En caso de tratamiento médico, consulte con su terapeuta. Solo para adultos. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de la luz.

Actualizado el 28/07/2020

NOMBRE DEL PRODUCTO

Bayas incas ecológicas

NOMBRE BOTÁNICO

Physalis peruviana L.

REFERENCIA

IN77

CANTIDAD

250 g

NÚMERO DE LOTE

D14050

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

01/2022

FABRICADO

En Francia

DOSIS POR ENVASE

25 dosis

FABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:

Este complemento alimenticio está fabricado por un laboratorio siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes en el sector farmacéutico europeo (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).

El contenido del principio activo está garantizado por análisis regulares que se pueden consultar online.

El etiquetado de nuestros productos se adecua al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del octubre de 2011 y sus posteriores modificaciones, con el objetivo de garantizar un alto nivel de protección de los consumidores en relación con la información alimentaria.

Nuestros envases cumplen con el Reglamento (CE) Nº 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo del 27 de octubre de 2004 y sus posteriores modificaciones, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, con el objetivo de garantizar un elevado nivel de protección de la salud humana y de los intereses de los consumidores.

Los productos ecológicos en Anastore se producen en base al Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Parlamento Europeo y del Consejo del 28 de junio de 2007 y a sus posteriores modificaciones, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con el objetivo de garantizar la protección de los intereses de los consumidores y la confianza de estos.

CARACTERÍSTICAS:

AGRICULTURA ECOLÓGICA

NO IRRADIADO

SIN ADITIVOS

SIN ALÉRGENOS

SIN BPA

SIN OMG

SIN LACTOSA

VEGANO

ANÁLISIS DEL PRODUCTO:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Berries
Conform with specifications
Colour:
Golden orange
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications
Flavour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications
Aflatoxin B1:
NMT 2 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006
Sum aflatoxins B1, B2, G1, G2:
NMT 4 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Plate count:
NMT 10000 cfu/g
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
Yeasts and molds:
NMT 100 cfu/g
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
E. coli:
Negative
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
Salmonella:
Negative
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
Enterobacteraceae:
NMT 100 cfu/g
Conform with European Pharmacopoeia 8.0

REGISTRO DE LOS PRODUCTOS:

Anastore está inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA), cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores, donde son aplicables las definiciones previstas en los artículos 2 y 3 del Reglamento (CE) Nº 178/2002 y el artículo 2 del Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y sus posteriores modificaciones.

Estos Reglamentos establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, crean la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, además de establecer las normas generales relativas a la higiene de los productos alimenticios.

Por último, Anastore lleva a cabo la notificación de puesta en el mercado de sus complementos alimenticios en base a la normativa específica de cada país.

Información de registro

La notificación de puesta en el mercado de este producto se ha realizado bajo el número de notificación PL 2081/127.

RESPONSABLE DE CALIDAD

Fecha de emisión del certificado: 31/07/2020

Actualizado el 28/07/2020

Sus preguntas

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