Bayas incas ecológicas

¡Las “bayas de oro” andinas, antioxidantes y protectoras!

POWDER Nothing But Plants®

11,34 €

en lugar de 18,90 € (Oferta especial disponible hasta el 09/06/2020)
-40%
Bayas incas ecológicas
Fabricado en Francia | Ref. IN77
Consumir preferentemente antes del fin de: 08/2020
Lote: D12760
Marca:
1 unidad

Descripción: Bayas incas ecológicas

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

¡Conoce las excepcionales propiedades de los SUPERALIMENTOS gracias a nuestra novedosa gama POWDER Nothing But Plants®!

Esta gama de productos es un concepto innovador, una forma alternativa de consumir los complementos alimenticios y alimentos más saludables: en batidos, ensaladas o mezclados con tus alimentos favoritos.

BAYAS INCAS ECOLÓGICAS

DESCRIPCIÓN

¡POWDER le presenta el más excepcional tesoro andino: las bayas incas ecológicas!

La baya inca es el fruto del semiarbusto Physalis peruviana L., que crece entre sus flores amarillas acampanadas. La baya tiene una forma ovoidal de unos dos centímetros de diámetro y pesa entre 4 y 9 gramos. Su interior es jugoso y presenta de 100 a 200 pequeñas semillas (1-3).

Su aspecto y su estructura interna recuerdan al tomate cherry, pero con un color amarillo-dorado que le ha valido el nombre de “baya de oro”... ¡Y sin duda, su gran valor reside en sus excepcionales propiedades nutricionales!           

Nuestras bayas incas enteras secas tienen un sabor dulce y exótico realzado por un toque amargo. Ideales para consumir crudas o en ensaladas y platos cocinados, aportan de forma agradable los antioxidantes naturales indispensables al organismo.

ORIGEN

Las bayas incas son el fruto de la planta Physalis peruviana L., que pertenece a la familia de las Solanáceas (1).

También conocidas como “uchuva”, “aguaymanto”, “goldenberry” o “winter cherry”, según su país de consumo, tanto su nombre latín como su apelación moderna remiten a su origen, Perú, cuna de la gran civilización precolombina inca. En efecto, el semiarbusto erguido y perenne crece desde hace siglos en los Andes, zona tropical en altitud.

Hoy en día, las bayas incas se consumen en todo el mundo, aunque se encuentran principalmente en los mercados de Venezuela y Chile. Sin embargo, Colombia sigue siendo su mayor productor y exportador mundial (2, 4, 5).

BAYAS INCAS - BAYAS INCAS ECOLÓGICAS POWDER

HISTORIA

Tras el descubrimiento de las Américas en el siglo XV, los españoles introdujeron las bayas incas en el Viejo Mundo y los primeros colonos del Cabo de Buena Esperanza (Sudáfrica) la llegaron a cultivar como “cap gooseberry” (1, 5). En Madagascar y Ruanda, se siguen consumiendo secas para las infecciones urinarias crónicas (13).

Las bayas incas han sido utilizadas tradicionalmente en la medicina peruana en caso de enfermedades como el cáncer, la malaria, el asma, la hepatitis y la dermatitis (6).

En algunas regiones de Colombia se le atribuyen propiedades medicinales tales como purificar la sangre y limpiar las cataratas (7).

COMPOSICIÓN

Las bayas incas son una fuente excepcional de propiedades nutricionales. Contienen aminoácidos esenciales (leucina, lisina e isoleucina), ácidos grasos poliinsaturados (ácido linoleico y oleico) y carotenos. Interesante fuente de fibra, son ricas en vitaminas (A, B, C, E y K) y minerales, como fósforo, potasio y sobre todo hierro (entre 5 y 15 veces más que otras frutas) (2, 4).

Las bayas incas son poderosas antioxidantes por su alto contenido en compuestos fenólicos, carotenoides y vitamina C. Además, están compuestas de fitoesteroles (campesterol, alpha-sitosterol) que contribuyen a reducir el colesterol y de withanólidos y fisalinas, compuestos esteroideos con propiedades inmunomoduladoras (2, 4, 8, 9, 14).


BENEFICIOS

Por su potente acción antioxidante, las bayas incas presentan múltiples propiedades saludables. La sinergia de sus diferentes agentes reductores permite su actividad hepatoprotectora, hipocolesterolemiante, antimicrobiano y anticancerígeno.

Además, las bayas incas son antialérgicas, antiinflamatorias y antipiréticas (hacen disminuir la fiebre) (2, 4, 9).

Las bayas incas son ricas en ácido linoleico (más del 70% de sus ácidos grasos). Su alto contenido en este ácido graso esencial de la serie Omega 6 hace de las bayas incas un potente protector cardiovascular (2).

USO, DOSIS

Consumir 10 g de bayas incas al día. Las bayas incas enteras secas se pueden añadir a sus ensaladas, platos cocinados, bebidas, postres, siropes y mermeladas.

 

ESTUDIOS

En una tesis de 2014, en la cual se revisaron diferentes estudios relacionados con la actividad anticancerígena de los withanólidos y las fisalinas presentes en las bayas incas, se concluyó que ambas sustancias reducen el crecimiento de células tumorales de colon, próstata y leucemia (10).

Diversos estudios han demostrado que tomar bayas incas ayuda a regular la glucemia postprandial y la tensión arterial (11).

En diferentes ensayos en los cuales se utilizó el test de Draize (prueba para determinar la toxicidad), se comprobó la actividad antiinflamatoria de diferentes zumos concentrados de Physalis peruviana L., aunque ésta era media en comparación con algunos medicamentos antiinflamatorios (12).

BIBLIOGRAFIA

  1. Yahia, E. M. (Ed.). (2011). Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits: Fundamental Issues. Elsevier.
  2. Joshi, K., & Joshi, I. (2015). Nutritional composition and biological activities of rasbhari: an overview. International Journal of Recent Scientific, 7(11), 7508-7512.
  3. Márquez, c. J., Trillos, o., Cartagena, j. R., & cotes, j. M. (2009). Evaluación físico-química y sensorial de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.). Vitae, 16(1), 42-48.
  4. Puente, L. A., Pinto-Muñoz, C. A., Castro, E. S., & Cortés, M. (2011). Physalis peruviana Linnaeus, the multiple properties of a highly functional fruit: A review. Food Research International, 44(7), 1733-1740.
  5. Duarte, O., & Paull, R. (2015). Exotic fruits and nuts of the new world. CABI.
  6. Perry, L. M., & Metzger, J. (1980). Medicinal plants of east and southeast Asia: attributed properties and uses. MIT press.
  7. Corporación Colombia Internacional, Universidad de los Andes y departamento de planeación nacional. Análisis internacional del sector hortofrutícola para Colombia. Editorial El Diseño. Bogotá. 1994.
  8. Gautam, S. K., Dwivedi, D. H., & Kumar, P. (2015). Preliminary studies on the bioactive phytochemicals in extract of Cape gooseberry (Physalis Peruviana L.) fruits and their Products. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 3(5), 93-95.
  9. Ramadan, M. F., & Mörsel, J. T. (2003). Oil goldenberry (Physalis peruviana L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(4), 969-974.
  10. Vera Rosas, M. (2014). Tesis: Actividad anti-cancerígena de la especie Physalis peruviana, aguaymanto. Universidad Alas Peruanas.
  11. Rodríguez Ulloa, S. L., & Rodríguez Ulloa, E. M. (2007). Efecto de la ingesta de Physalis peruviana (aguaymanto) sobre la glicemia postprandial en adultos jóvenes. Revista Médica Vallejania, 4(1), 43-53.
  12. Franco, L. A., Matiz, G. E., Calle, J., Pinzón, R., & Ospina, L. F. (2007). Antiinflammatory activity of extracts and fractions obtained from Physalis peruviana L. calyces. Biomedica, 27(1), 110-115.
  13. Boullard, B. (2001). Plantes médicinales du monde: croyances et réalités. De Boeck Secundair.
  14. Aristizábal, A. (2013). Uchuva (Physalis peruviana L.): Estudio de su potencial aplicación en el desarrollo de alimentos con características funcionales (Doctoral dissertation, Tesis de Licenciatura. Corp. Univ. Lasall. Antioquia).
Actualizado el 04/06/2019
Dosis diaria: 1 dosis de 10 g (1 cuchara dosificadora)
Dosis por envase: 25
INGREDIENTES:
Cantidad por dosis diaria
VRN*
Bayas incas ecológicas enteras secas (Physalis peruviana L.)
10.00 g
N/A†
*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes
†N/A: No aplicable

Alérgenos alimenticios:

Este producto no contiene alérgenos (según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011) ni organismos modificados genéticamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
por 100 g
por ración 10 g*
VALOR ENERGÉTICO
1235 kJ / 294 kcal
124 kJ / 29 kcal
GRASAS
3,4 g
0 g
      DE LAS CUALES SATURADAS
0,5 g
0 g
HIDRATOS DE CARBONO
49 g
4,9 g
      DE LOS CUALES AZÚCARES
41 g
4,1 g
FIBRA ALIMENTARIA
19 g
1,9 g
PROTEÍNAS
7,3 g
0,7 g
SAL
0 g
0 g

*1 cuchara dosificadora.

CONSEJOS DE USO:

1 cuchara dosificadora (10 g) por día. Consumir 10 g de bayas incas al día.

PRECAUCIONES:

Se desaconseja para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. No exceder la dosis diaria recomendada.

ADVERTENCIAS:

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. En caso de tratamiento médico, consulte con su terapeuta. Solo para adultos. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

INSTRUCCIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de la luz.

NOMBRE DEL PRODUCTO

Bayas incas ecológicas

NOMBRE BOTÁNICO

Physalis peruviana L.

REFERENCIA

IN77

CANTIDAD

250 g

NÚMERO DE LOTE

D12760

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

08/2020

FABRICADO

En Francia

DOSIS POR ENVASE

25 dosis

FABRICACIÓN Y GARANTÍA DE CALIDAD:

Este complemento alimenticio está fabricado por un laboratorio siguiendo las normas BPF. Las BPF son las Buenas Prácticas de Fabricación vigentes en el sector farmacéutico europeo (en inglés GMP, Good Manufacturing Practice).
El contenido del principio activo está garantizado por análisis regulares que se pueden consultar online.

El etiquetado de nuestros productos se adecua al Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del octubre de 2011 y sus posteriores modificaciones, con el objetivo de garantizar un alto nivel de protección de los consumidores en relación con la información alimentaria.

Nuestros envases cumplen con el Reglamento (CE) Nº 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo del 27 de octubre de 2004 y sus posteriores modificaciones, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, con el objetivo de garantizar un elevado nivel de protección de la salud humana y de los intereses de los consumidores.

Los productos ecológicos en Anastore se producen en base al Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Parlamento Europeo y del Consejo del 28 de junio de 2007 y a sus posteriores modificaciones, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con el objetivo de garantizar la protección de los intereses de los consumidores y la confianza de estos.

CARACTERÍSTICAS:

AGRICULTURA ECOLÓGICA

NO IRRADIADO

SIN BPA

SIN OMG

VEGANO

ANÁLISIS DEL PRODUCTO:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Berries
Conform with specifications
Colour:
Golden orange
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications
Flavour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications
Aflatoxin B1:
NMT 2 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006 (and consecutive amendments)
Sum aflatoxins B1, B2, G1, G2:
NMT 4 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006 (and consecutive amendments)

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with specifications
Salmonella:
Negative
Conform with specifications
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) No 1441/2007

REGISTRO DE LOS PRODUCTOS:

Anastore está inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA), cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores, donde son aplicables las definiciones previstas en los artículos 2 y 3 del Reglamento (CE) Nº 178/2002 y el artículo 2 del Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y sus posteriores modificaciones.

Estos Reglamentos establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, crean la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, además de establecer las normas generales relativas a la higiene de los productos alimenticios.

Por último, Anastore lleva a cabo la notificación de puesta en el mercado de sus complementos alimenticios en base a la normativa específica de cada país.

Información de registro

La notificación de puesta en el mercado de este producto se ha realizado bajo el número de notificación PL 2081/127.

RESPONSABLE DE CALIDAD

Fecha de emisión del certificado: 25/03/2019

Actualizado el 10/06/2019

Sus preguntas

¿Desea obtener más información sobre nuestro producto? Pregunte aquí y nuestro equipo de expertos le responderá lo antes posible.
Acepto los términos y condiciones y la Política de Privacidad