El consumo de proteínas proporciona numerosos beneficios al organismo: aumenta la síntesis de proteína muscular, proporciona energía durante la actividad física, aporta los aminoácidos necesarios para la construcción de músculo y los precursores para la síntesis de hormonas y otros compuestos importantes para el ejercicio (1).

Nuestra nueva fórmula MAX DEFINITION con frambuesa contiene concentrado de proteínas de suero de leche o whey protein, zumo de frambuesa en polvo, fructooligosacáridos y aroma natural con estevia, un edulcorante de origen natural que proporciona un agradable sabor sin aportar calorías. Este batido proteico está diseñado para deportistas que desean aumentar su masa muscular, desarrollar fuerza y mejorar la recuperación tras el ejercicio sin renunciar al delicioso sabor de la frambuesa.

La whey protein o proteína de suero lácteo contiene los aminoácidos ramificados leucina, isoleucina y valina, que promueven la síntesis de proteína en el músculo (2) y reducen la tasa de degradación de proteínas (3). Se ha observado que la ingesta de leucina junto con otros aminoácidos o proteínas favorece el aumento de la masa muscular y la resistencia más que una ingesta única de leucina (4). Además, se ha descrito que el consumo de proteínas de suero lácteo inmediatamente antes o tras el ejercicio aumenta la tasa de síntesis de proteínas (5).

Junto con el concentrado de proteínas de suero de leche o whey protein, nuestra nueva MAX DEFINITION contiene zumo de frambuesa en polvo. La frambuesa (Rubus idaeus L.) tiene gran capacidad antioxidante, por lo que puede ayudar a la prevención del daño oxidativo y ayudar a la recuperación muscular. La frambuesa es rica además en compuestos fenólicos (antocianinas, elagitaninos, ácido elágico…), fibra y vitamina C. Contiene también vitamina E, ácidos orgánicos, magnesio, hierro y fósforo (6).

Por último, nuestra MAX DEFINITION es rica en fibra ya que contiene fructooligosacáridos (FOS). El consumo de fibra está relacionado con un aumento de la sensación de saciedad (7) y por lo tanto con el control del peso.

Los fructooligosacáridos son prebióticos: hidratos de carbono no digeribles que actúan como fuente de alimento de los probióticos*. Además de estimular el crecimiento de la flora intestinal no patógena, los FOS mejoran la absorción de los minerales y disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos (8).

*Probióticos: microorganismos vivos que, cuando se administran en las cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios para la salud de quien los consume (9).

BIBLIOGRAFÍA

1. Guía práctica de nutrición deportiva. Jeukendrup (2011) Ediciones Tutor, SA.

2. Farnfield et al. (2009) Whey protein ingestion activates mTOR-dependent signalling after resistance exercise in young men: a double-blinded randomized controlled trial. Nutrients 1: 263-275.

3. Blomstrand et al. (2006) Branched-Chain amino acids activate key enzymes in protein synthesis after physical exercise. J Nutr 136(1): 269S-273S.

4. Joy et al. (2013) The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance. Nutrition J 12:86.

5. Tipton et al. (2007) Stimulation of net muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab 292(1):E71-6.

6. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/frambuesa.pdf

7. Domínguez et al. (2013) An overview of the recent developments on fructooligosaccharide production and applications. Food Bioprocess Technol 7: 324-337.

8. Sabater-Molina et al. (2009) Dietary fructooligosaccharides and potential benefits on health. J Physiol Biochem 65(3):315-28.

9. http://www.fao.org/3/a-a0512s.pdf